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  • 夏季不愿做热菜,麻酱凉面,绝对是首选,简单一拌,好

    发布日期:2020-06-01 00:37   来源:未知   阅读:

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    随着天气越来越热,很多人都没有什么胃口,那来一碗简单的凉面,是最惬意不过的了!凉面,可是我们北方人夏季最常吃的,在炎热的夏季不愿意做热菜,总想着方便快捷些,而凉拌面是最方便省事的。不论宽面、细面、圆面,煮好后过一遍凉开水,在配上各式卤和码子,简单一拌,香气扑鼻,一口气就能吃两碗!

    不过,在众多口味的凉面里,我最喜欢的就是“麻酱凉面”了,这也是我从小吃到大的,每次家里吃面,就算有别的卤子,我还是会去单独调点麻酱汁,就喜欢它那浓郁的香味。“麻酱凉面”是一道色香味俱全的传统名点,主调料就是麻酱,再配以食盐和酱油调味,搭配上切好的黄瓜丝,光是闻麻酱的味道就已经垂涎三尺,在吃一口满嘴的咸香,好吃到忍不住要舔盘子。

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