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  • 重庆火锅搭配馨田火锅油碟背后的健康小常识你知道吗?

    发布日期:2021-09-28 17:29   来源:未知   阅读:

      进入秋季后,同事好友聚会,最爱选择吃火锅,大家围坐在一起,其乐融融。说起火锅,想必重庆火锅一定是火锅届团宠了吧!面对琳琅满目一桌子的蔬菜、肉类、香港赛码会研究开奖结果网页精选结果!菌类、豆制品,总让人欲罢不能,恨不得自己能有两个胃。

      但,吃火锅若不当,会对健康无益。要知道吃火锅也有讲究,这些吃火锅的健康小常识,你知道吗?

      吃火锅时,肉和蔬菜交叉着吃,不仅不容易感到过分油腻,还可以帮助控制肉类的总摄入量。饭后可吃些水果,有良好的清火作用。

      吃火锅的时候,要采用肉-菜-肉的顺序。首先让肉下锅烫一烫,更能带出汤底的好味道,然后再放入一部分不浑汤的蔬菜豆腐,再继续烫肉,这样交替食用,可以避免荤素比例的失调。

      食物在火锅中若涮的时间过短,吃起来虽然嫩滑爽口,但却杀不死肉中潜藏的寄生虫虫卵。因此,一定要掌握好时间和火候,保留鲜味的同时更重要的是注意健康。www.678328.com

      很多人在吃火锅时,喜欢搭配一杯冷饮或冰凉啤酒。吃火锅时,最好别喝冷饮,以免一冷一热刺激胃肠黏膜,影响消化功能。

      都说食物要“趁热吃”,但是,吃火锅却是使不得!火锅浓汤的温度可高达120℃,而口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃的温度。

      所以,我们在吃美味的时候一定不要图一时的爽快,可以将菜在馨田火锅油碟里过一下。

      这样做的好处,不仅可以增加食物的鲜香味,达到调味的目的,同时还可以对食物降温去燥,保护好我们的口腔、食管以及胃黏膜,降低吃火锅对肠胃的损伤。

      很多人在吃火锅时最后猛涮绿叶菜吃,但由于绿叶类蔬菜叶面面积较大,容易吸收汤底中的油分,使脂肪含量增加,让本来低热量的素菜也不再“素”了。其实,不妨选择根茎类或海菜类食物,如莲藕、土豆、胡萝卜、白萝卜、海带等,这类“块状”蔬菜不会过多夹带锅中的油。

      吃火锅,为了减少“火”气,还可适量放些豆腐。豆腐不仅能补充多种微量素的摄入,还可以发挥石膏的清热泻火、止渴的作用。

      反复沸腾后的火锅汤,维生素等成分大多被破坏,而脂肪、盐等成分较多。建议换涮火锅之前先把面煮了吃,或涮肉后再换一锅清水来煮面。

      一般来说,吃火锅三四分钟后,可以适当喝些酸奶或蛋白饮料。酸奶中含有乳酸菌,有利于保护胃肠道,抑制腐败菌的生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。也可搭配蛋白饮料,如椰汁、杏仁露、豆浆等酸乳饮料,有效的保护肠道。

      这份关于健康吃火锅的小常识科普,你看明白了吗?记得收藏和转发给你身边那些“火锅迷”们哦~

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