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  • 39种酱醋糖抽查不合格 双禾牌白米醋总酸含量低

    发布日期:2022-08-02 05:07   来源:未知   阅读:

      羊城晚报讯 记者谭超报道:近日,国家质检总局在官网通报了对食醋、酱油、食糖、酱等食品调味品的抽查结果,共发现有39种酱油、醋、酱、食糖不合格,其中广东省有3批次食糖、1批次酱以及1批次醋不合格。值得注意的是,记者翻查2011年质检总局的质检报告发现,广东省本次不合格的“双禾牌”精制白米醋在去年国家质检总局的抽检中也不合格,主要问题是作为有效成分的总酸含量过低。

      据了解,本次质检总局共抽查了134家企业生产的150种酱产品,共发现有6种产品不符合标准的规定。其中,广东省江门市酱油食品厂有限公司生产的“时利和”黄豆酱被验出违禁物甜蜜素含量为0.19g/kg,按照国家标准也是“不得检出”。

      此外,质检总局还抽查了85家企业生产的85种食糖产品,共发现有7种产品不符合标准的规定。其中,广东省东莞市万江新联食品厂生产的“新联”牌单晶体冰糖以及东莞市道滘金美食品厂(普通合伙)生产的单晶体冰糖被检出蔗糖糖分过低,佛山市南海区桦俊糖厂生产的“桂城”牌冰片糖则被发现还原糖分过低。

      据了解,本次质检总局共抽查了254家企业生产的264种食醋产品,在发现的9种不合格食醋中,有7种食醋的问题是总酸实测值低于明示值,其中包括广州市和丰食品有限公司生产的“双禾牌”精致白米醋。质检部门指出,总酸不合格主要可能是生产企业没有按照工艺条件制曲发酵,或淋醋后过量加水,产品无法达到一定的酸度。

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